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FERMENTURA Curcuma plus capsule, 30 pz

Name: FERMENTURA Curcuma plus capsule, 30 pz
Brand: Pharmatura GmbH & Co. KG
SKU: 18017389
Price: 22.03 EUR
Availability: InStock

FERMENTURA Curcuma plus Kapseln

Produttori: Pharmatura GmbH & Co. KG

Codice prodotto: 18017389

Dosaggio: Kapseln

Contenuto: 30 St

Punti premio: 202

Disponibilità: In magazzino

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Istruzioni per l'uso di FERMENTURA Curcuma plus capsule, 30 pz

FERMENTURA Curcuma più capsule

Integratori alimentari con estratti vegetali

La particolarità di Fermentura CURCUMA+ è che non utilizza curcuma ordinaria, ma curcuma fermentata. Utilizzando un processo di fermentazione a 3 stadi (fermentazione a cascata), i preziosi ingredienti passano attraverso processi di conversione microbica ed enzimatica.

La fermentazione (lat. "fermentum" (=pasta madre)) era praticata più di 5000 anni fa nell'antica Babilonia per conservare cibi di ogni tipo. La fermentazione è la conversione chimica di sostanze organiche da parte di batteri o funghi, ad esempio, in assenza di aria. Si formano gas, alcoli e acidi, che alla fine forniscono l'effetto conservante e rendono superflua l'aggiunta di zucchero nocivo o alcool. Il famoso chimico ed esperto microbiologo, Louis Pasteur, da cui prende il nome la pastorizzazione, fu il primo a riconoscere questi fatti. Ha inventato la frase "fermentazione, c'est lavie sans l'aria" (= "fermentazione, questa è la vita senza aria"). La fermentazione è stata a lungo dimenticata, era nota solo dalla produzione di crauti.

Fermentazione a cascata in 3 fasi

1. La radice di curcuma viene lavata e frantumata. Quindi si unisce a speciali batteri lattici in una tradizionale brocca di argilla (il cosiddetto fermentatore). La prima fermentazione inizia dopo circa due giorni. Si forma acido lattico destrogiro. Anche questo è un prodotto intermedio naturale del metabolismo umano e, contrariamente alla forma mancina, può essere utilizzato dall'uomo.
2. Due o tre mesi dopo, inizia la seconda fase intermedia di fermentazione. La curcuma pre-fermentata viene rilanciata con fermenti lattici freschi. Questo processo viene ripetuto più volte. Con ogni nuovo lotto aggiuntivo, i principi attivi vengono scomposti sempre più finemente.
3. Infine, c'è una fermentazione finale con tutti i lotti parziali. Quindi avviene la centrifugazione. Questa procedura, pur richiedendo molto tempo, è giustificata dal fatto che gli ingredienti sono particolarmente delicati e giustifica la conseguente eliminazione di additivi chimici e alcolici o zuccheri aggiunti.

Le migliori ricette naturali sono il risultato di una lunga tradizione e di una moderna ricerca

Curcuma fermentata
• La curcuma (o curcuma) è un tubero di colore giallo arancio intenso che assomiglia molto allo zenzero ed è quindi spesso commercializzato come "zenzero giallo". Da un punto di vista botanico si tratta in realtà di una pianta di zenzero.
• La curcuma fu probabilmente portata in Europa dal navigatore italiano Marco Polo nel XIII o XIV secolo.
• Ci sono circa 80 diverse piante di zenzero in tutto il mondo.
• Il rizoma di curcuma è alto solo pochi centimetri ma ha uno dei migliori profili nutritivi presenti in natura. Contiene tra l'altro: oli essenziali, curcuminoidi, acido ferulico, acido caffeico, proteine e carboidrati.
• Finora sono stati identificati 84 curcuminoidi.
• Uno dei curcuminoidi è la curcumina, il caratteristico pigmento giallastro. Questo viene utilizzato dalla pianta di curcuma come difesa naturale contro le infestazioni fungine e batteri (= sostanza vegetale secondaria).

Responsabile ai sensi dell'articolo 8 paragrafo 1 di VO (UE) 1169/2011: NUTROPURE LIMITED, Lordou Vyronos, 61-63, 6023 Larnaca, Cipro

Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e varia e uno stile di vita sano.